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专家果农面对面 答疑释惑助春管

2016-03-29 08:52:50   来源:

本报科技大篷车下乡千里行今年首发赞皇岭根底村 
本报记者 董志水

    一、果面裂纹:精准防控找原因
    授课现场,有果农拿来苹果让徐国良研究员诊断病因。只见这个苹果果面上密布细小的横裂纹,基本以果柄为圆心分布。果农说:“每年的苹果都有好多出现这样的情况,果面不好看了,买不上价。”徐国良研究员认为:引起苹果果面小横裂纹发生的原因主要有以下3方面,可根据果园实际情况综合防控。
    1.钙素营养失调:果皮细胞中钙素不足,使果皮延展性差,果肉细胞在果实膨大期迅速生长,造成果面出现很多裂纹;苹果需钙全年有两个高峰期,一是苹果花后2~6周是果实吸收钙的高峰,在此期间连续喷3~4次钙肥,可明显增加前期果实对钙的吸收。二是在果实第二次膨大期,即苹果采收前30~40天,再喷1~2次钙肥。同时增施有机肥料,改良土壤理化性状。对于沙壤土、酸性土等易缺钙的果园,应通过施入石灰来调节土壤pH值。结合秋施有机肥每株果树施硝酸钙1~2公斤,3月份根系第一次生长高峰前期,每株追施磷酸钙0.25公斤。适量的硼素可以促进碳水化合物向根系运输,促发新根,有利于钙的吸收。
    2.夏季高温:在冀中南每年5~6月份有一段时间气温在35℃以上,套袋后,袋内温度显著高于袋外,使果皮灼伤提前衰老,延展性变差;同时蒸腾量减少,进一步降低了果实中钙的浓度,随蒸腾液流入果实的钙就更少,进一步降低了果实中钙的浓度。建议果园土壤管理由清耕制变为生草覆草制,少量多次灌溉,有条件的果园设置高位喷水降温,缓和果园高温。
    3.水分失调:在果实生长期,由于果园水分应用不当,土壤湿度变化幅度大,如在长期处于干旱期大水灌溉等。建议果园在水分管理中采用少量多次灌溉,使果园土壤保持相对稳定的土壤含水量。
    “这些都是比较容易被忽视的管理措施,需要果农格外精心才行。”徐国良研究员指出,“以夏季高温为例,有可能是果实膨大期某一天中气温最高的一个时间点,如果及时采取措施,就能起到理想的防控效果。这就需要果农平时管理一定要精心,注意天气预报,及时根据天气情况采取相应措施。”

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  “河北农民报科技大篷车下乡千里行”活动,是由本报主办的专门面向农村为农民传播农业科技知识,帮助农民解决生产难题,进而实现增收致富的公益性活动。3月22日,应赞皇县许亭乡岭根底村两委要求,本报邀请河北省农林科学院石家庄果树所徐国良研究员(右三)来到岭根底村,为果农讲解山区苹果春季管理关键技术。董志水摄影
二、枝干病害:系统防控别放松
    徐国良研究员指出,苹果树上的腐烂病和枝干上的轮纹病都是传统果园最常见的病害。果农一般都能掌握防控技术,但问题是相关措施不配套,难以做到系统防控,常常活儿没少干,但效果不好。
    针对苹果树腐烂病,徐国良研究员强调要加强土肥水管理,及时防控其他病虫害,防止早期落叶,合理修剪并调节、控制结果量,培育健壮的树势。
    在施肥上应注意多施有机肥,追肥时注意氮、磷、钾肥配合施用,特别是钾肥,对防病、壮树和增产方面都有很重要的作用;在浇水方面要注意秋季控水、夏季排除积水和春季及时浇水。
    在春季2~3月份及时刮治病斑,基本方法是用快刀将病变组织彻底刮除,还要刮去0.5厘米左右的好组织。刮面要光滑,不留毛茬,刮后涂石硫合剂原液,或2~3倍腐必清乳剂,或5%菌毒清水剂30~50倍液等药剂,另外,用70%甲基托布津可湿性粉1份加植物油12~20份效果也很好;五六年生以上有落皮层的树,在5~9月均可进行,一般以5~6月刮最好,不论有无病斑,用锋利的刮刀,将主干、主枝基部树皮表层刮去,一般要刮至表层活皮,露出白绿色皮层为止,刮时如发现内部病斑要彻底刮净,一般刮后1个月即形成新的木栓层,3~4年内不再形成落皮层,使病菌不能定居,应用此法前最好多加肥水,使树体营养充足,因弱树补偿能力差,故应用时要慎重。
    此外,还要注意果园卫生。及时烧毁或深埋刮下的病皮、病死的枝和树干,对老果园和老弱树要及时更新;对较大的病斑,刮治后要及时进行桥接或根接,方法是在发芽后利用伤口下部萌发的徒长枝或萌蘖做接穗,将其上端剪断并削成3~5厘米的斜面,插入伤口上端切有竖口的皮层内,然后用铁钉固定,如果没有徒长枝和萌蘖,将冬剪时剪掉的粗壮的一年生枝,于背阴处沙藏,待苹果树发芽时取出,将其两端削成斜面,嵌入伤口上、下端接口,用铁钉固定,最后把接口全部涂上接蜡或黏泥密封。伤口高的用塑料布条包扎,并用塑料布兜些湿土保持接口外侧湿度。伤口低的可培上湿土,以保持湿度提高成活率。
    对苹果树枝干轮纹病的防控,徐国良研究员指出,苹果枝干轮纹病果农又称粗皮病,疣状粗皮病,往往引起枝干早期枯死。防控苹果树枝干轮纹病,首要的是要加强土肥水管理(参照苹果树腐烂病);再就是搞好果园卫生工作,每年果树发芽前彻底刮除枝干上的病瘤病斑,结合修剪,清除树上的枯死枝以及果园防护林中的枯死枝等,这些工作对于减少病菌初侵染源有着重要的作用,同时,刮下的病皮,剪下的枯枝应该带到果园外集中处理,不要随处抛撒或堆放;枝干轮纹病要常年进行刮治,以生长季节为最好,要求轻刮皮,碰破粗皮上的瘤体表皮即可,刮要细,不留死角,涂药要匀,刮后涂药进行防治,可选用药剂为甲托油、枝干保护剂、苹果枝干轮纹病无公害杀菌剂、轮纹铲除剂、腐必治等。特别严重的枝干,要先刮治1/2,来年再做另外的1/2,药剂要严格按照说明书使用,不可随意增大施用浓度;剪子、锯在处理枝条时,很容易导致伤口感染,所以剪锯口要及时涂以上药剂保护伤口,可有效预防该病的伤口感染。
    此外,全套袋也不能忽视喷药,近年来,大多数果园采取了全套袋栽培,控制住了果实轮纹病,却因为喷药次数的减少加重了枝干轮纹病,因此采用了全套袋技术,不能减少枝干喷杀菌剂的次数,而且尽量选用高效、内吸型杀菌剂。还要防止超负荷挂果,在肥水适当的情况下,亩产量应控制在4000公斤以下。

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三、肥料管理:一定要让树吃饱
    一般苹果根系垂直分布多在1米以内,水平分布常大于树冠,年生长周期内根有2~3次生长高峰,依据苹果根系活动特点及需肥规律确定施肥特点如下:
    1.以秋施基肥为主:一般占全年总施肥量的60%,基肥以有机肥为主,如人粪尿、厩肥、堆肥、饼肥等,并配合施用磷、钾肥,一般采收后至落叶前完成,施肥方法采用沟施。幼树或初果期树采用环状或条状沟施,深40~50厘米,宽30~40厘米,开沟部位随树冠扩大逐年外展,成龄园常采用放射状沟施,一般开设4~8条放射沟。
    2.追肥:一般每年2~3次,发芽前后,弱树可施速效氮肥并结合灌水,施肥沟深5~10厘米,壮树不施;落花后,以追磷、钾肥为主,有利于幼果发育和花芽分化;第三次在晚熟品种采收前,追氮、钾肥,防止叶片早衰,增加贮藏营养积累。根外追肥以尿素为主,并结合防缺素症等喷布微量元素肥。
    3.施肥量及氮、磷、钾配比:苹果施肥量与负载量有密切关系,一般每结l00公斤果实施氮0.8~2.0公斤、磷0.26~1.2公斤、钾0.8~1.8公斤。根据调查,亩产5000公斤的果园,施用氮、磷、钾的比例为1.5∶1.0∶1.2。全国苹果化验试验网点试验总结表明,成龄丰产园氮∶五氧化二磷∶氧化钾为2∶1∶2。并需补充一定量的各种微量元素。如果按有效成分折算为施肥量,则亩产1000公斤以上的苹果园,有机肥的施用量(按草垫圈肥折算)一般要达到1公斤果1公斤肥的标准。亩产2000~3000公斤的丰产园,有机肥的施用量要达到“1公斤果1.5公斤肥”的水平。在此基础上,还需要追施一定量的速效性氮、磷、钾肥。

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四、树体缺素:综合补充效果好
    针对部分果园叶片黄化、小叶、裂果等状况严重,果农普遍感觉防控效果不佳的问题,徐国良研究员指出,补充铁、锌、钙这些元素,需要采取综合性措施。
    1.缺铁:自新梢长出就表现症状,新梢顶端幼叶先发病,初期叶肉变黄,叶脉两侧为绿色,叶片呈黄绿相间的网纹状。防控苹果树缺铁,在土壤偏碱性地区,注意选用适应当地条件的抗黄化和抗碱砧木;加强果园肥水管理,果园间作豆科绿肥,翻压绿肥,增施农家肥以改良土壤;地势低洼或地下水位高的果园,除应注意排水外,种植深根性绿肥,对于减轻黄叶病也有良好效果;药剂防控可在施用农家肥的同时,配合施用硫酸亚铁,先把硫酸亚铁溶于水,再与牛马粪或棉籽饼混合,开沟施入树冠周围土中,10年生左右的树每株约施硫酸亚铁0.5公斤,施用1次效果可维持1~2年;在新梢加速生长期,在树上喷洒0.3%~0.5%硫酸亚铁溶液,每15天左右喷洒1次,连喷3次,有一定防治效果,还可在叶面喷施0.1%~0.2%螯合铁溶液,有显著疗效。
    2.缺锌:缺锌所引起苹果的小叶病。发病初期,病枝节间短,发芽晚,叶片狭小细长,新的叶片浓淡不均或呈淡黄绿色,边缘上卷,质硬脆,有的枝条根本不能发叶,形成“光杆”或仅顶端生一叶簇,易早期脱落。防控苹果树缺锌,首先加强果园管,因地制宜地改良土壤结构和理化性质,合理施用氮、磷、钾肥,增施有机肥料,种植绿肥,以增加土壤中有机质的含量;再就是表现症状的树上枝条尽量保留,最大限度的保证仅有叶片的蒸腾拉力对养分的传送;搞好果园排灌设施,及时浇水和排水,防止干旱和水涝;药剂防治时可在苹果树发芽前半月左右,全树喷3%~5%硫酸锌溶液,当年效果明显。或在苹果花后20天左右,喷0.2%硫酸锌和0.3%~0.5%尿素混合液,对减轻病害有显著效果;还可结合春、秋季施肥,在土壤中施锌,每株结果大树施0.5~1公斤硫酸锌,施后翌年见效。
    3.缺钙:苹果套袋后,由于改变了果实的温度、湿度、光照等小气候条件,进而影响到果实生长发育过程中对钙元素的吸收利用;套袋后,袋内温度显著高于袋外,蒸腾量减少,随蒸腾液流入果实的钙较少,而套膜袋的果实果个相应增大,进一步降低了果实中钙的浓度;同时,果实套袋越早,幼果蒸腾越弱,含钙量越低;由于缺钙而引起苹果苦痘病、痘斑病、糖蜜病、裂果等生理病害。防控苹果树缺钙,参照苹果果面小横裂纹防控中钙素营养失调部分内容。

五、花脸病果:精心操作防传染
    苹果锈果病又叫花脸病,是由一种叫做ASSDRNA的类病毒引起,除通过嫁接传染外,还通过刀、锯、剪等嫁接和修剪工具传染,通过刺吸口器昆虫或根部交接传染;同时还有很多原因可能加重花脸病,例如,施肥不当,不太注重土壤的管理,造成土壤板结,在施肥的过程中,偏施一种肥料,造成地块肥料严重失衡,树体营养元素供应不上,体势生长衰弱,病毒病发生严重;再就是果树挂果过多,树体负载量过重,营养补充不足,造成树体营养亏空,严重消弱树势,树体抗病能力减弱,也容易发生病毒病。按以往刨树的办法损失太大,需要果农在做好隔离、消毒基础上,结合秋施基肥10月中旬株施生物菌肥5~10公斤,并及时浇灌,可有效缓解来年锈果症状,但不能根除。


赞皇县岭根底村概况
  岭根底村全村110多户,300多口人,山场面积10000多亩,栽培不同树龄苹果树1100多亩。岭根底村地处太行山深处,往西再翻过一座山峰就到了山西省。这里地理位置比较偏僻,但自然生态环境优良,空气清新,山泉长涌,昼夜温差大,是条件得天独厚的栽培苹果的好地方。村里已经注册了商标的“岭底红”苹果颇受石家庄、邢台等地果品市场欢迎。
  由于该村苹果树施不同时期发展起来的,果农管理水平不一,尽管苹果品质优异,但产量水平差异大,果农普遍需要进行技术培训,以此提高管理水平,获得较高收益。

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