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秋白菜干烧心、软腐病的形成与防治

2017-11-02 10:07:46   来源:
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        近日唐山读者打来电话称:今年大白菜干烧心、软腐病较重,并且不分品种,不分类型,导致大白菜失去商品价值,菜农损失较重。经了解,发现邯郸、邢台及山东部分地区也有发生。大部分菜农认为可能是缺钙引起,但不知道如何有效补钙。针对菜农提出的这些管理难点,我们专门邀请了河北省农林科学院经济作物研究所副研究员刘晓东,对相关问题进行解答。据刘晓东介绍,钙不好补,是因为在作物对养分的吸收过程中,镁、钾、钠、铵、氢离子对钙离子的吸收有拮抗作用,可溶性铝离子也抑制钙吸收,所以盲目补钙不可取。刘晓东认为今年秋季尤其是10月后连续的阴雨天气,更是助长了病害的发生与流行。他分析了大白菜干烧心病与软腐病的成因并给出预防措施,希望给大家帮助。
      发病案例
       今年秋季,唐山市玉田县王新亮种大白菜损失惨重。
  年初,他从邻村承包了20亩土地,上季种糯玉米赚了近万元,下季他对历年大白菜市场进行充分论证分析认为:2017年白菜种植面积要大幅放大,但早熟面积要小于上年,存在机遇。7月25日他把20亩地全都播种了早熟白菜。从出苗到成熟,他施肥,打药,除草,样样亲历亲为,细心呵护,大白菜长势一流。
  10月,他的大白菜进入了采收期,预计亩产上万斤,市场价格也像他所期待的那样达到了0.3
元/斤,价格也不错。于是他开始找蔬菜经纪人卖菜,连找了4人到地里看菜,用刀切开后发现里面叶球边缘干枯变黄,薄薄的像纸一样,有干烧心的毛病,经纪人拒收。
  王新亮心里很不是滋味,原本想着大白菜产量高了能挣几个钱,现在一看没戏了。万般无奈,他忍痛将20亩失去了商品价值的大白菜用拖拉机全部旋到了地里。
  王新亮告诉笔者,他懂得大白菜种植技术,知道干烧心的危害,所以,每次打药时都加钙肥进行预防。结果,还是得了干烧心。这究竟是怎么得的呢,令他百思不解。
  当地蔬菜经纪人反应,今年大白菜干烧心的现象较为普遍,还有一部分大白菜得了软腐病。                                                                                                                                                      唐山王金良
        专家支招
        大白菜干烧心
  首先,看一下大白菜干烧心发病的6个原因。
  1.植株体内钙吸收困难。在北方石灰性富钙土壤上,大白菜干烧心病严重发生,主要是大白菜包心后的内叶,蒸腾作用微弱,钙难以随蒸腾水流进入内叶新叶。植株缺钙是大白菜干烧心病的主要原因。
  2.土壤返盐。土壤本身的原因,如低洼盐碱地,土壤含盐量高,溶液浓度偏高,因植株吸收钠离子过多,抑制了钙的吸收;土壤中大量硫酸根的存在,制约了钙元素的吸收。或因长期施用化肥,或垃圾中炉渣灰过多,污水灌溉等,造成土壤板结、盐渍化,破坏了土壤结构,降低渗透力,使植株根系吸收不到足够的钙素。是造成大白菜缺钙干烧心病的重要原因之一。
  3.离子的拮抗作用。在作物对养分的吸收过程中,有的离子相互起拮抗作用,镁、钾、钠、铵、氢离子对钙离子的吸收有拮抗作用,可溶性铝离子也抑制钙吸收。镁与钙在吸收运转方面有竞争,少量的镁素供应有利于钙的吸收,过量的镁素供应会起相反的效果。磷能制约钙的有效利用率,过量的磷能束缚钙的活性,使钙成为不活动态,但磷过少也能产生与缺钙相似的病态。所以在增加土壤中对钙有拮抗作用的元素,就会影响钙的吸收。
  4.氮肥使用偏多。氮肥施用偏多,导致植物体内氮、钙不平衡。生产实践证明:氮肥使用偏多,干烧心病则严重,因为氮素化肥,降低了土壤中钙与氮的比例,而引起大白菜发病。试验表明,每亩分别施入纯氮12公斤、18公斤、26公斤,结果是随着化肥施用量的增加干烧心病加重,少氮区发病率为22%,中氮区为32%,多氮区为37%。氮肥施用偏多导致发病的原因,一方面是植物生长过旺钙相对不足;另一方面是钙与氮有拮抗作用,铵离子能把钙代换出来,使钙素淋失。
  5.土壤过干或过湿。大白菜干烧心病与土壤水分的关系很大。土壤保持适当水分,叶片中钙与氮比值高,钙的吸收好,干烧心病轻,产量高。试验证明,9月中、下旬雨量的大小是决定干烧心病发病的一个关键性的气象条件。雨量在30~40毫米的年份,病害轻,小于此值的则重,原因是雨量小,土壤返盐,阻碍了钙的吸收,但雨量大于50毫米的年份,干烧心病也严重发生,原因是土壤过湿导致缺氧,影响根对钙的吸收。
  6.气温过高。天气过热,蒸腾作用过强,根系吸收水分及养分能力下降,也会引起缺钙。
  防治措施:开展测土配方施肥,掌握土壤中氮、磷肥以及土壤中矿物质的含量,避免因离子拮抗导致的钙素不吸收或钙活性降低;合理灌水,防止土壤盐渍化或土壤缺氧;选择束心品种。
大白菜软腐病
  软腐病又叫烂疙瘩病,学名叫“细菌性软腐病”。是一种由细菌侵染引起的根部腐烂的症状。一般由伤口或自然裂口侵入,伤口包括害虫咬伤口、机械伤口、病伤口等。自然裂口一般在降雨之后出现。不同品种的愈伤能力强弱不同,直立型、青帮型的品种愈伤能力较强,而愈伤能力强的品种软腐病发生较轻。
  防治措施:
  首先应选择抗病耐病品种;
  其次是防止浇水时大水漫灌,灌水应作到速灌速撤,沟内不留残水,同时要及时防治地下害虫,减少大白菜根部的虫咬伤口,发现病株后及时挖除,病穴撒生石灰消毒;
  第三就是进行药剂预防:可选择100万单位的农用链霉素5000倍液,在大白菜生长进入结球初期,对根茎基部进行均匀灌根1次,用不带喷片的喷雾器最方便。最后就是药剂防治:发病初期及时喷药防治,喷药要周到,特别要注意喷到近地表的叶柄和近根部,使药液流入菜心效果为好。药剂要交替施用,防止细菌产生抗药性。一般每隔7~10天喷1次,喷2~3次。一些白菜品种对铜制剂和链霉素、新植霉素等较敏感,要注意防止发生药害。
                       河北省农林科学院经济作物研究所副研究员刘晓东
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