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企业家梁策“不管不顾”养柴鸡

2017-08-03 07:25:41   来源:河北农民报
太行深处百草园 虫雉齐鸣大自然
 
企业家梁策“不管不顾”养柴鸡
 
□河北农民报记者 单厚军 谢东 韩双志 文/图
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        距离石家庄市区两个小时车程,位于太行深山区的赞皇县许亭乡军营村木口沟,与山西省昔阳县原始森林接岭,这里青山环抱,林谷幽静,有一处生态养殖示范产业园区,“太行百草园”的牌子隐蔽在茂盛的树叶中。一路行进,园区古木廊林、百草丛生、植被茂盛,远离城市雾霾,是一个天然氧吧。全区面积两万多亩,3个天然泉眼均匀分布,夏季凉爽,冬季寒冷。
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        随着我国经济社会的高速发展,人们消费水平的提高,消费者也对动物产品的安全、营养和口感提出了越来越高的新要求。对绿色、无公害食品的需求俨然成为一种趋势。而市场上此类产品质量参差不齐。2005年,河北新华科极兽药集团有限公司董事长梁策注册成立了河北太行百草园种养殖有限公司,立足于绿色无污染中药材原药及无公害食品的开发,让人们吃上放心食品。2006年,太行百草园被河北省科技厅列入太行山开发“十一五”星火计划20强企业之一,太行山产业带中草药四大龙头企业之一。2007年,河北太行百草园种养殖有限公司承担了河北省科技厅“中药材野生化种植”项目,充分利用“太行百草园”天然山体优势,自然状态下种植中药材,为制药厂提供绿色无污染的中草药原药材。
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        太行柴鸡属于地道的原产地物种,体型小,善飞行,以昆虫、百草、草籽为食,以泉水为饮。灵活性极强,羽毛丰满光亮,常年在林间奔跑,野性十足。太行柴鸡肌肉发达,富含不饱和脂肪酸、游离氨基酸和卵磷脂等营养成分,鸡蛋富含抗体和微量元素等多种天然营养成分,是鸡蛋中的极品,具有独特的口感和风味。利用“太行百草园”得天独厚的自然条件,养殖太行柴鸡是梁策的一大创举。
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梁策(右)畅想未来规划

 
        2016年,公司开始规划建设集规模化生态养殖示范、有机农产品生产、光伏沼气、综合管理服务中心为一体的设施观光生态农业示范产业园区。其中太行野生柴鸡规模化养殖示范区1000亩。这里植被茂盛、空气清新、绝无污染;这里四面环山、远离村庄,高山筑起天然防疫屏障,不必担心外界鸡瘟传入;这里采取野生放养、林地轮休,自然形成“以林养牧、以牧促林”的立体、生态、可持续的循环式养殖模式。
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        示范区选用的鸡苗,是国家专家团队经十年科学选育,在太行鸡基础上培育出的华北第一高品质柴鸡,经过180天的生态放养自然产蛋,系纯正绿色无污染的天然养生品,鸡肉及鸡蛋营养价值更高,肉质细嫩、味道鲜美。
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        说是养殖柴鸡,其实放养后基本“不管不顾”,因为它们是在山中野化放养。每天天色刚亮,这些“野鸡”们就迫不及待地飞出鸡舍!这里有百年的黑枣树、几十年的核桃树、柿子树,和各种不同种类的灌木青草,随口一啄,就是满嘴的草籽昆虫。因此放养的太行柴鸡鸡肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素和各种营养素。还有改善记忆力、保护视力、防治动脉硬化、延缓衰老的功效。由于柴鸡运动量较大,脂肪的含量比较低,有效降低了胆固醇成分;中老年人、儿童、孕产妇等人群,经常吃能够增强人体的体质,提高人体的免疫能力;不论采用什么方法烹饪,其营养价值远高于市场的任何鸡肉产品。
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        这些“不管不顾”近乎野生放养的柴鸡下的蛋,外壳颜色不一样,有深有浅;比较光亮,蛋皮结实,个头较小,大小不一。蛋黄硬且大,色泽鲜艳;蛋黄凸出,呈橙黄色。蛋清浓稠,透明,无腥味,有淡淡的清香。相对比规模养殖场所养蛋鸡吃的都是配方饲料,自由取食的散养柴鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。
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        朴实、憨厚的企业家梁策不仅热衷于自然生态、天然绿色事业,他还是个热心公益事业的人。2006年,他捐资十几万元为老家衡水市安平县大子文乡西遥城村建起了希望小学,受到乡亲们的称赞。
 
        说起今后的发展,梁策董事长表示,“太行百草园”力求保护、适应并改善自然环境,保护现有的良好资源;在经营中,力求资源循环利用,示范推广“育雏期鸡粪——沼气——取暖”“放牧期——果树”生态农业模式,实现循环利用。体现了绿色、环保、低碳理念,对带动区域发展生态、环保农业起到表率作用,具有十分明显的生态效益。

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