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行唐县肉驴滞销 养殖户急寻销路

2018-01-17 09:14:49   来源:河北农民报
日前,有媒体曝光了被冠以“驴肉火烧之乡”的沧州市河间市,多个乡镇存在熟食加工作坊,用骡子肉、马肉甚至猪肉制作熟驴肉的事件。受此事件影响,我省一些地方的肉驴养殖业受到重创,由于难以找到销路,很多养殖户面临赔本的困境。
 
 
行唐县肉驴滞销  养殖户急寻销路

有销路信息可联系电话(微信同号)13785124132
 
【河北农民报(网)记者董志水报道】
 
着急:1000头肉驴滞销
 
“肉驴养殖是我们这里近几年来刚发展起来的行业,”石家庄市行唐县肉驴养殖协会会长宇文庆丰告诉河北农民报记者,“从目前掌握的情况看,有1000多头待出栏肉驴急于销售,迟了的话,养殖户肯定赔钱。”1月14日上午,宇文庆丰给记者发来微信,着急地讲述了他们那里肉驴养殖户面临的困境。
 
行唐县是省内外有名的养殖大县,在奶牛、蛋鸡、生猪等方面拥有丰富养殖经验和技术基础。近年来,一些养殖户看到肉驴养殖业的发展潜力,开始尝试着养殖肉驴。
 
宇文庆丰告诉记者,时近年底,正是肉驴集中上市的时节,但让人没想到到的是,媒体突然爆出了沧州河间市“假驴肉事件”。受此影响,市场购买力疲软,如果不能及时出栏,这批肉驴铁定将让养殖户赔钱。

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纠结:肉驴获利空间有限

“养肉驴从产品销路上来说,应该是没问题的,”宇文庆丰会长告诉记者,“驴皮可以熬制著名中药材阿胶,而驴肉又有‘天上龙肉,地上驴肉’的美誉,可以熟制驴肉火烧。近年来,随着人们保健意识的增强,和各地餐饮业对驴肉的旺盛需求,人们都很看好肉驴养殖前景。”
 
但是,肉驴由于生长缓慢,相对饲养成本较高,是一个具有高风险的项目。“特别是2016年以来,受市场需求刺激,人们饲养热情高涨,极大地拉升了驴苗价格。”宇文庆丰会长介绍,目前急需出栏销售的这批肉驴,全部是2016年冬到2017年开春,驴苗价格正高的时候买进来的,当时的均价为每头6000元上下。从单重200~300多斤进场,经过近一年的饲养,体重长到450斤左右即可以出栏。“因为肉驴长到这个分量,就已经接近成年,几乎不再长分量。因此需要及时出栏。”

宇文庆丰会长给记者算了笔账,从购进驴苗到肉驴出栏,需要投入的饲料人工成本大约2000多元,按2016年的行情,需要卖到18~18.5元/斤,才能勉强保本。“这样一头肉驴能有1000元左右的利润。”
 
痛心:当前肉驴行情骤降

“但是,受‘假驴肉事件’影响,尽管已经到了年关往年的销售旺季,石家庄的驴肉行情却应声而跌,目前已经降到了18元/斤以下,进场时驴苗买的贵的养殖户已经铁定赔钱。”宇文庆丰会长告诉记者。
 
宇文庆丰所说的“假驴肉事件”,指的是1月上旬《新京报》等媒体曝出的沧州河间市一些乡镇用骡子肉、马肉甚至猪肉制作熟驴肉的事件。据报道,在河间市多个乡镇的熟食加工黑作坊,存在用“骡子肉、马肉甚至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂”煮成“熟驴肉”的情况,这样的驴肉价格低廉,只有20元/斤。
 
“据我们了解,真正的熟驴肉,从采购到加工成熟食出售,正常的价格应该是60~65元/斤,”宇文庆丰会长告诉记者,“而假驴肉批发价格确实太低了,很多商贩和餐馆老板一听我们报价扭头就走。”
 
据宇文庆丰会长介绍,从协会掌握的行唐县目前的养殖规模看,2018年春节前应出栏的肉驴有1000多头,眼下的收购价格已经跌破了18元/斤,如果赔钱能卖出去也就认了,但让养殖户着急的是,市场需求一下子降下来了。如果这批驴不能及时出栏销售,那么养殖户就只能干赔钱了。
 
宇文庆丰会长痛心地说:“很长时间以来,肉驴市场一直都在遭受‘假驴肉’的挤压影响,衷心希望有关方面能够从行业长远发展大计着手,整理规范驴肉加工市场,让肉驴产业从养殖到餐桌消费,走上良性发展的途径。”
 
出路:急需各方伸出援手

宇文庆丰会长告诉记者,为了解决销售问题,行唐县肉驴养殖协会想了不少办法,一方面通过朋友圈宣传推介,一方面找到石家庄西三庄市场,组织养殖户摆摊销售。但是效果都不是太好。
 
据了解,这1000多头肉驴,分散在一些家庭农场、合作社和一些散养户手中,比较有规模的如聚朋养殖场、大宏养殖场、庆丰养殖专业合作社等,其中有一部分是作为当地扶贫项目,由贫困户养殖的。“饲料都是就地取材,用的是玉米和农作物秸秆等加工的饲料,不添加激素和药物,驴肉的品质有保证。”
 
“我们特别希望通过报纸、广播、电视、网络等媒体宣传,引起消费者关注,尤其是大中城市饭店和餐馆老板们的重视。我们可以现场宰杀,大家可以现场订货、团购。”另外,据宇文庆丰介绍,他们还准备制作一批包装,按照客户要求将宰杀好的精肉打包。还可以将宰杀后的整个驴架销售给客户,然后留下驴皮由养殖户销售处理。

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感兴趣或有销路信息的读者可以致电本报,或直接与行唐县肉驴养殖协会宇文庆丰会长联系。
 
宇文庆丰联系电话(微信同号):13785124132。
 
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