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河间驴肉火烧一年卖出80多亿元

2019-05-07 11:47:05   来源:河北农民报
擦亮美食名片 展示“味道河间”
河间驴肉火烧一年卖出80多亿元
 
河北农民报网讯(记者郭庆峰 通讯员李世文)提起河间驴肉火烧,无人不知,无人不晓,因为河间驴肉火烧店开遍全国各地。然而没人想到,小小的驴肉火烧、驴肉加工以及餐饮全产业链年总产值80多亿元。4月29日,“花开中国·河间醉美——中国(河间)第三届驴肉火烧美食节”在河间市拉开帷幕,河间市官方在美食节期间公布这一数字。
 
据了解,河间驴肉火烧经过数代人的传承发展,现已发展成为独具地方特色的美食,是省级非物质文化遗产,目前从事河间驴肉火烧产业的从业者5万余人。为推动这一产业近一步发展,河间市不断加大扶持力度,组建了河间驴肉火烧产业协会,加强驴肉火烧产业诚信体系建设。同时还与中国农科院和河北农大等科研院校合作,加强产学研结合,大力培育扶持龙头企业。现如今,河间驴肉火烧产业遍布全国各地,驴肉加工以及餐饮全产业链年总产值已达80多亿元,拥有自主商标20多个。2016年,河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”;2017年河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”;第二届驴肉火烧旅游文化节被新华网评为“2018中国最负盛名十大节庆”,以驴肉火烧为主题的电影《厨神归来之驴肉火烧》也在全国上映。
 
记者了解到,第三届驴肉火烧美食节是河间市继2017年、2018年成功举办两届驴肉火烧文化节后的又一盛会,旨在近一步做大做强河间驴肉火烧特色产业,传承和发扬传统美食文化,不断提升河间驴肉火烧品牌的知名度、美誉度、影响力。美食节期间,除开幕式外,还举办了惠民演出、哈雷摩托队表演、中国名厨驴肉美食演示会、景和田园采风行、驴肉火烧大胃王挑战赛、全驴宴美食精品体验、音乐盛典、驴肉火烧节文创产品展示、美食惠民季等丰富多彩的文化活动,通过吸引广大游客和美食爱好者相聚河间,提升河间旅游品牌和城市品牌。
 
据悉,美食惠民季将持续至5月19日。今天,河间还在北京举办“中国(河间)驴肉火烧美食节暨河间驴肉火烧进北京大型推介会”。

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