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河北省2018年苹果产销形势与问题分析

2018-11-01 15:37:29   来源:河北农民报
河北省2018年苹果产销形势与问题分析
河北省现代农业产业技术体系水果创新团队产业经济岗 王俊芹
 
河北省毗邻京津,区位优势明显。2015年国家审议通过了《京津冀协同发展纲要》,2017年提出成立雄安新区,为河北省苹果产业发展带来了前所未有的政策及市场机遇。境内有秦皇岛港、唐山港、黄骅港,省会石家庄处于京广、石太线的交汇处,是全国的交通枢纽,交通优势明显。
 
一、2018年苹果种植面积稳定,产量略有下降
 
上半年河北省局部地区先后发生大风、晚霜、冰雹等自然灾害,通过对全省苹果主产区大面积调查,不同区域受灾情况存在一定差异,局部地区果园减产达80%,而且对果实品质造成严重影响。石家庄、保定、承德等市上半年由于自然灾害引起的减产在10%~20%,其他地市的产量没有受到影响。但是,2017年河北省多数苹果园是大年,且河北省苹果普遍存在肥水不足,肥水施用方法不当,树体管理、花果管理水平下降,而造成部分果园减产,减产幅度冲抵结果树面积增加的增产量,预计2018年苹果产量在350万吨左右。
 
二、2018年河北省苹果价格分析
 
1.2018年1~8月苹果主产区价格存在一定差异
 
2018年1~8月份,苹果价格由高到低是山西、甘肃、河南、山东、辽宁和河北,河北苹果的价格低于全国的平均价格。2018年1~8月,河北省与主产区价格走势趋同,亦是先升后降再反弹,苹果价格3月份达到最高为4.36元/公斤,6月份达到最低3.37元/公斤。7~8月苹果价格出现反弹,8月份河北省苹果价格为3.84元/公斤,较上年同期略有上涨,2018年8月雨水较多,可能对苹果的品质和产量造成不良影响。河北省苹果的价格在监测的主产省里是最低的,可能的原因是河北省消费水平较低,批发市场以经营低档果为主,价格较低。
 
2.2018年苹果价格多数月份高于2017年,预计下半年价格稳中上升
 
2018年1~8月,河北省苹果价格走势与上年相比,呈现出不同走势,春节前后的2~3月份,河北苹果价格维持4.3元/公斤以上的高位,3~6月苹果价格持续下跌,6月份价格低至3.37元/公斤,7~8月河北苹果价格开始反弹,8月苹果价格为3.84元/公斤,突破上年价格,加之2018年8月雨水较多,气候灾害对苹果的产量和质量可能造成负面影响。
 
由于暴雨冰雹和冻害等极端天气的影响,2018年全国范围内苹果预计减产30%左右。根据2018年上半年河北省苹果价格走势,预计下半年价格会稳中上升。
 
三、存在问题
 
1.市场供需结构性矛盾凸显。河北省苹果面积和产量相对稳定且有所增加,但是,苹果供给与消费需求结构性矛盾显现。面对开放的国际和国内市场,苹果滞销风险与产业波动风险加大。如何把河北省苹果生产的数量优势转变为质量优势,进一步推动河北省苹果产业持续健康发展,是当前时期发展亟待解决的重要问题。
 
2.劳动力紧缺和要素成本上涨趋势明显,省力化技术适用性有限。果农老龄化、劳动力结构性紧缺以及要素成本持续上涨已成为制约苹果产业发展的瓶颈因素。河北省苹果栽培面临着由劳动密集型向技术密集型方式转变。然而,目前河北省苹果省力化技术发展缓慢,化学疏花、疏果技术还停留在示范园;省力化机械运用,主要集中在运输、喷药机械,割草、施肥等作业环节,亟需省力化综合配套技术与机械装备的研发与推广应用。
 
3.低效果园总量大,改造任务仍然艰巨。河北省传统老旧果园面积大,树龄老化、郁闭和管理粗放。改造过程中存在农户接受程度低,缺乏配套改造集成技术等问题,改造任务仍然艰巨。
 
四、对策建议
 
1.打造果品优势区,实现苹果三产融合发展。在区分优生区、适生区、次生区的基础上,注重整合和优化配置支持苹果产业发展的科技政策、财政政策、信贷政策、保险政策、市场规制政策,引导技术、资本、人才等先进要素向优势区聚集,有效控制非优势区的苹果产能,形成合理的产业布局和规模。同时,不断改良品种,发展优质特色苹果,坚持数量质量并重、效益生态优先,围绕生态保护可持续发展,改善现代果业绿色融合发展能力,实现农业生产与二、三产业相互促进融合发展。
 
2.强力助推技术升级及产业转型,提升产业化经营水平。加大信息技术及网络技术的推广力度,构建销售信息、技术信息等多种信息共享平台,促进信息技术、网络技术、管理工程技术与果业资源、果业生态、果业环境治理一体化,促进产业资源整合和市场资源整合,强化产业发展信息服务功能,注重披露产业发展、市场价格、库存及产能等信息,强化苹果产业监测与苹果市场风险管理功能,有效克服果农与市场间的矛盾。多措施扶持和培育多元化懂果业、爱果业、爱果园的新型经营主体和农技推广服务人员,利用技术、管理等专业技能培训,提高果业经营主体和农技服务人员的人力资本,促进苹果种植技术的创新与应用。重点支持苹果优势产区和果品集散地的批发市场、新型市场业态培育等基础设施建设,支持各类新型经营主体开拓国内外市场,鼓励充分利用国内外市场资源和信息,促进产业的国内外衔接。
 
3.推进供给侧结构性改革,实现产业提质增效。在农业供给侧结构性改革的大背景下,区域结构和品种结构优化是河北省苹果产业转型升级的重要方向。满足多元化市场需求,通过品种创新、栽培模式创新、肥水管理创新及经营管理模式创新,增加销路好效益高的品种,稳步推进低效果园改造,实现苹果产业提质增效。

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图为10月25日,河北省水果产业创新团队产业经济岗位专家王俊芹教授(右三),保定试验站站长张学英教授(左三)及团队成员到顺平县南神南苹果园进行调研,特别对一家一户经营模式下苹果分级、包装、销售等环节提出了合理化建议,就苹果采后树体管理进行技术指导。并耐心解答了到基地观摩的外地苹果种植户提出的相关问题。
 
河北省水果创新团队保定试验站摄影

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